◆笋壳鱼:笋壳鱼为底栖穴居性鱼类,常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中,也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中,生活水层为2米以下。游泳能力不强,不能作快速和长距离游泳。性温驯,对低氧环境适应能力较强。多在夜间活动,白天喜藏进泥里,可钻到泥里1米深处达10小时。适温范围15~35℃,最适温度25~30℃,10℃以下大量死亡。对食物先窥视后吞食,不追逐捕饵,耐饥饿能力很强,一次饱食后可多天不摄食。---不好吃
◆鲈鱼:在淡水中生长肥育,栖息于清澈流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼。---好吃
◆兰屿岛